skip to main |
skip to sidebar
İşte size yöresel bir yemek daha.Antepte hemenhemen her kebabçıda yada her köşe başında bir lokantada ciğer kebabı yada ciğer kavurması yiyebilirsiniz..Bende evde yaptım.İşte malzemelerMALZEME LİSTESİ1 TAKIM CİĞER3 ADET KURU SOĞAN1,5 SU BARDAĞI KADAR SIVIYAĞTUZKIRMIZIBİBERMAYDANOZYAPILIŞIBir takım ciğer derken paf ciğeri ve kara ciğeri birlikte oluyor..Bunları güzelce robotta çok minikolmadan çekiyoruz..Aslında minik minik tahtadada doğranabilir.Ama ben robotta çekilmiş seviyorum.Tencereye alıp bir güzel yağda kavuruyoruz.Yağ çok gibi gelebilir..Azar azar eksildikçe koyun..Zaten sizde yağı nasıl çektiğine çok şaşıracaksınız.İyice kavrulunca ister ince ister söğüş kesilmiş kuru soğanları ekleyip birde onla kavururuz.Soğan iyicekavrulunca bolca kırmızibiber,az karabiber ekleriz.Tuzuna bakarız ..En son ocağı kapamadan öncemaydanozunu ekleyip altını kaparız..Afiyet olsun.
4 yorum:
oooh ellerine sağlık mis gibi olmuştur..
canım bugün etkinlik başlıyor sanırım sana kolyalıklar diliyorum canım rabbim yardımcın olsun..bol katılımlı gzüel bir etkinlik olması dileğiyle seni bu etkinlikte yanlız bırakmayacağım unutma... sevgiler tatlım
canım merhaba
sana çok teşekkür ederim sağol annem için sayfanda yer açmışsın ne diyeceğimi bilemiyorum ,hala şokatayım sen harika bir dostsun her zaman yanımda olduğunu biliyorum ve bende her zaman senin yanındayım öpüyorum..
anemonunmutfagi
canımcım hamsili pilavım ve karalahana sarmam senin için hazır... alabilirsin gülüm
http://buramburam.blogspot.com/search/label/Y%C3%B6resel%20Yemekler
http://buramburam.blogspot.com/2008_04_01_archive.html#5781424816485637516
blogspottaki yayınıda mesaj kutusunun alttaki panodan değiştirip etkinleştirebilirsin.. saati ve tarihi düzeltmen yeterli canım. sevgiler öptüm
ciğeri hiç sewmem ama senin hatırına yapıp yemeye söz weriyorum sewgiler canım
Yorum Gönder