merhaba Arkadaşlar

Artık burayada uğrayacağım arkadaşlar.Sevgiler

BÖREK POĞAÇA
Harika bir poğaça denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
MALZEME LİSTESİ
42 GR.bir adet yaşmaya
1,5çaybardağı ılık süt2 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı süt2 yumurta (bir sarısı yüzüne)
1 çaybardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
2 adet patates (Patatesi haşlayıp ezelim)
Ilımış süte şeker vetuzu atıp içinde mayayı eritelim.
Diğer malzemeleri ekleyip bir güzel hamurumuzu elde edelim
Haşladığımız patateside unutmayalım
Hamurumuz 1 saat kadar üzeri kapalı şekilde sıcak
bir yerde beklesin.Zaten hamur ikikatı olur.
Daha sonra bezeler alıp içine peynirkoyarak yufka sarar
gibi sararak hazırlarız.Üzerine yumurta sarısı sürüp
susam dökeriz.Isıtılmış fırında nar gibi pişiririz.Afiyet olsun

UĞUR BÖCEKLİ PASTA

5 adet yumurta
4 fincan un
1 fincan nişasta
1 fincan su
5 fincan şeker
1 paket kabartma tozu

KREMA İÇİN
1 Paket krem şanti

Ağız kısmı için
1 paket çikolata sos
YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri çırpı sırayla diğerlerini
ekliyoruz.En son suyu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Yuvarlak bir tepside pişiriyoruz.Sonra keki ortadan
ikiye bölüp içini istersek krem şantimize çikolata sos
ekleyip elde ettiğimiz kremadan sürüyoruz.Daha sonra
kanatları yerleştiriyoruz.Ama ağız kısmını ayrı tutarak
kekin üst kısmını 2 kanat ve bir ağız olarak 3e ayırıp
ayarlıyoruz.Ağız kısmına çikolata sosdan sürüyoruz.
Krem şantimize kırmızı gıda boyası ekleyip renk veriyoruz.
Ben çokda faydalı görmediğim için çok koymadım.Az pembe
oldu.Sonra şekerleme ile süslüyoruz.AFİYET OLSUN
koyuyoruz.

AY ÇÖREĞİ

Malzeme listesi
5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 yumurta
1 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık süt

İç malzemesi

2 su bardağı ceviz
2 yumurta akı
2-3 yemek kaşığı kakao
1 çaykaşığı tarçın
1 su bardağı fındık
Arzu edilirse kuru üzüm
1su bardağından az toz şeker

Yapılışı

Öncelikle unumuzu bir kaba alıyoruz.
Üstüne son kullanma tarihine önemle baktığımız
1 paket instant mayayı döküyoruz.
Sora ılıttığımız sütü üzerinde gezdiriyoruz..
2 yumurta sarısını ,tuzu,şekeri,margarini ekleyip
hamuru yapıyoruz.Hamur yoğrulduktan sonra ağzını kapayıp
sıcak bir ortamda 2 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz

İç malzememiz için
cevizi,fındığı,kakaoyu,2 yumurta akını,şekeri,tarçını
rondoya koyup bir güzel çekiyoruz.
Karşımıza kakolu nefis bir karışım çıkacak.

Sonra kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde
parçalar alıp elimizle minik bir daire olacak
şekilde açıyoruz.Uç kısmına yaptığımız harçtan
koyup rulo şeklinde yuvarlayarak hamuru kapıyoruz.
Ve ay şekli veriyoruz.Üzerine yumurta sarısı
sürüp susam döküyoruz.30-35 dakika kadar ısınmış
fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

BÖREK POĞAÇA

Harika bir poğaça denemenizi şiddetle tavsiye
ederim.

MALZEME LİSTESİ
42 GR.bir adet yaşmaya
1,5çaybardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı süt
2 yumurta (bir sarısı yüzüne)
1 çaybardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
2 adet patates

Patatesi haşlayıp ezelim.Ilımış süte şeker ve
tuzu atıp içinde mayayı eritelim.Diğer malzemeleri
ekleyip bir güzel hamurumuzu elde edelim.
Hamurumuz 1 saat kadar üzeri kapalı şekilde
sıcak bir yerde beklesin.Zaten hamur iki
katı olur.Daha sonra bezeler alıp içine peynir
koyarak yufka sarar gibi sararak hazırlarız.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökeriz.
Isıtılmış fırında nar gibi pişiririz.Afiyet olsun

ELMALI KURABİYE

İşte harika bir kurabiye tarifi.Ben çok beğendim.
Sizede tavsiye ederim.
MALZEME LİSTESİ
6 su bardağı un
250 gr .margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı toz şeker
1 kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı sıvıyağ

4 elma
4 çorba kaşığı fındık
4 çorba kaşığı toz şeker
tarçın
üzerine yumurta sarısı
pudra şekeri


Elmaları rendeleyip şekerle karıştıralım.Tarçınıda
koyalım.Hamuru yapıp içine bu elmalı karışımdan koyup
yumurta sarısı sürerek fındığı yapıştıralım.
Afiyet olsun

KİRPİ KURABİYE

KİRPİ KURABİYE



İşte size görünümü kirpiye benzeyen bir kurabiye tarifi..



MALZEME LİSTESİ

5 çay bardağı un

140 gr.margarin

5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta akı

2 kaşık vanilin

yarım paket kabartma tozu.



YAPILIŞI

Hamuru yoğurup biraz dolapt bekletiyoruz.Daha sonra parçalar alıp

önce ucu sivri arkası daha kalın bir hamur yapıp makasla yanyana

v şekinde hamuru keserek yağıyoruz.İstersek kakao katıp kara

rekte kirpi yapıyoruz.Afiyet olsun

yöresel lezzetler-3-zeytinyağlılar

http://porselendemlik.com
http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/tarafından hazırlanmıştır

Bildiğiniz gibi yöresel lezzetler -3-zeytinyağlıları ben yaptım

Bana bu görevi veren kadınınmutfağına teşekkür ediyorum.

Ama özellikle bana yemekler hazırlayıp katkıda bulunan

tüm blogcu arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.

Hepinizin ellerine sağlık

ARABA PASTA

Aslında wolsvagene benzetmeye çaıştım ama benden ancak

bu kadar.Bu pastayı yeğenim Ahmet için yaptım..

İYİKİ DOĞDUN AHMET

O ve çocuklar çok beğendi.


MALZEME LİSTESİ

3 Yumurta

1 su bardağı şeker

1 kafve fincanı süt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kabartma tozu

1 vanilya

2 su bardağı kadar un.Kıvamına siz bakın



Kekimizi kare bir tepside pişirip daha sonra boyu 26 cantim

eni 12 cantim 2 adet kekten kesiyoruz.Arabanın gövdesi için gerekli.

Daha sonra camı için 12 ye 8 ve 12 ye 6 iki parça daha kesip

aralarına krema sürerek yapıyoruz.Gıda boyası ile renk verip

süslüyoruz..

yöresel lezzetler-3-zeytinyağlılar

TARİF:32

TARİFİ GÖNDEREN:BAHRİYE ARKADAŞIM

TARİFİN ADI:PEYNİRLİ KABAK

TARİFİN YÖRESİ:İZMİR

Bu tarifi Sevgili arkadaşım anemonun mutfağı yani Bahriye

arkadaşım yollamış.Görüntü çok güzel.Tadıda öyledir tabi ki.

Ona bana gösterdiği ilgiden,dostluktan dolayı çok teşekkür

ediyorum.

Elleri dert görmesin.Tarifine buradan bakabilirsiniz.

TARİF:31

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI DOLMA

TARİFİ GÖNDEREN:YAPRAKSARMA

TARİFİN YÖRESİ:GAZİANTEP

MALZEME LİSTESİ:
Dolmalık patlıcan
Dolmalık kabak
Dolmalık biber
yaprak
İÇ MALZEME

2 su bardağı zeytinyağı
3 adet domates
3 adet biberin tohumu
6 kaşık salça
1 kg.pirinç
2 adet kuru soğan
1 baş kuru sarımsak
limontuzu
kırmızıbiber
karabiber

Dolmalıklarımızı oyuyoruz.Patlıcanı içini bıçakla dönerek sanki
yuvarlak daire çizer gibi yapıp patlıcanın arkasından bastırarak içini
çıkarıyoruz..Sonra kazıyarak hazırlıyoruz

İstersekde benim yaptığım gibi kulplu bırakıp içini oyuyoruz.

Soğanı,sarımsağı,oyduğumuz biberin tohumlarını,sarımsağı,soyduğumuz
domatesleri minikçe doğruyoruz
İçine zeytinyağımızı ,salçamızı,karabiberi,tuzu,limontuzunu
koyup güzelce karıştırıyoruz.
Rengi kıpkırmızı olmalı.Daha sonra tadına bakar içine yıkadığımız
pirinci ekleriz..Tadıda güzelse dolmalarımızı doldururuz.
Pişireceğimiz zaman suyuna 1 kaşık salça ezip,
istersek tuz ve limontuzu az olduysa ekleyip
dolmamıza yarıdan az olacak şekil suyunu koyarız.
Dolmanın suyunu koyduktan sonra üzerine dolma
taşı yada kapak koyarız. Yüksek ısıda bir taşım kaynayana
kadar bekleriz.Sonra kısık ateşte yaklaşık
1,5 saat pişiririz..Afiyet olsun.
Diğer dolma tariflerim için buraya bakabilirsiniz.




TARİF:30

TARİFİN ADI:ANTALYA PİYAZI

TARİFİ GÖNDEREN:AKASYA KOKUSU

TARİFİN YÖRESİ:ANTALYA

Bu piyazı Akasya kokusu blogspot arkadaşım sırf sözünde durmak

için yaptı.Ona çok teşekkür ediyorum.Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Canım ellerine sağlık.Çok değişik bir piyaz.










http://porselendemlik.com
http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/tarafından hazırlanmıştır

YÖRESEL ETKİNLİK -3-ZEYTİNYAĞLILAR

TARİF:29

TARİFİN ADI:KURULUKLARDAN ZEYTİNYAĞLI KIŞ DOLMASI

TARİFİN YÖRESİ:GAZİANTEP

TARİFİ GÖNDEREN:YAPRAKSARMA

Arşivimi karıştırınca kuruluklarla yaptığım zeytinyağlı

dolma aklıma geldi.Size bu güzel tarifi bir kez daha

hatırlatmak istedim.Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

<





http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/tarafından hazırlanmıştır.


AYIKLANIŞI


TARİF:28

TARİFİN ADI:BAMYA

TARİFİ GÖNDEREN:YAPRAKSARMA

TARİFİN YÖRESİ:GAZİANTEP

Arkadaşlar bildiğiniz gibi zeytinyağlılar etkinliğini
ben yapıyorum.Ben size hem zeytinyağlı hemde etli
bamya tarifi vereceğim.Gaziantepte etin girmediği yemek
çok azdır..Ama siz dilediğiniz gibi yapınız.

ZEYTİNYAĞLI BAMYA

MALZEME LİSTESİ

1 su bardağı zeytinyağı

2 kuru soğan

2 yeşil biber

3 adet olgun domates

yarım kg.bamya

2 tane kesme şeker

2 yemek kaşığı domates ve biber salça karışımı.

1 su bardağı pişmiş nohut

YAPILIŞI

Önce yağda sırayla soğan ve biberi,daha sonra domatesleri
bir güzel pişiriyoruz.En son salçasını çalıp içine bamyaya yetecek
kadar su ekliyoruz.Salçalı suyumuz bir taşım kaynayınca kesme
şekeri ve bamyayı ekliyoruz.Bamyayı koyarken eğer ekşisini
koymazsak sünebilir..En son bamya pişince 1 su bardağı pişmiş
nohudumuzu ekliyoruz.Afiyet olsun.

NOT:Etli bamya için önce istediğimiz kadar parça eti yağda
kavurup diğerlerini sırayla ekliyoruz.Kesme şeker koymuyoruz.

Bamyayı ayıklama şekli:Öncelikle baş tarafını asla düz kesmiyoruz.
Kalem ucu gibi başın etrafında dönerek kesersek asla sünme olmaz.
Bence bamya sevmeyenler birde böyle deneyin canım.

YÖRESEL LEZEETLER-3-ZEYTİNYAĞLILAR

TARİF:27

TARİFİ GÖNDEREN:SEVGİLİ HÜLYA ARKADAŞIM

TARİFİN ADI.TURŞU KAVURMASI

TARİFİN YÖRESİ:TRABZON

Sevgili Hülya arkadaşım yine çok değişik bir lezzetle

katılıyor.En azından ben ilk defa duydum.Benden etkinlik boyunca

desteğini hiç esirgemedi..Ona çok teşekkür ediyorum.Tarife buradan

ulaşabilirsiniz.

http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/
tarafından hazırlanmıştır



KONUMUZ :ZEYTİNYAĞLILAR
Anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak… sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz… eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız yapmanız gereken şey; hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermekörnek: isim:zeytinyağlı enginar dolmasıyöre adı:İzmir/ege yöresiburaya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…

YÖRESEL LEZZETLER-3-ZEYTİNYAĞLILAR

TARİF:26

TARİFİ GÖNEREN:BAHRİYE ARKADAŞIM(ANEMON)

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

TARİFİN YÖRESİ:İZMİR

Bu güzel tarifi canım dostum,arkadaşım anemonunmutfağı tüm

acısına rağmen bana destek olma adına yolladı.Ona çok teşekkür

ediyorum.Biliyorsunuz ummadığı bir anda annesini kaybetti.Hala

toparlanabilmiş değil..Ona sabır sevgili annesine rahmet diliyorum.

mekanı cennet olsun.Bu dost için hazırlanmış yemeğe buradan

bakabilirsiniz.Ellerin dert görmesin arkadaşım.

TARİF:25

TARİFİ GÖNDEREN:SUSAMÇÖREKOTU

TARİFİN ADI:BÖRÜLCE SALLAMASI(yada salatası)

TARİFİN YÖRESİ:BALIKESİR

Eğer börülce seviyorsanız ve kışında yemek istiyorsanız bu

tarif sizin için ideal okumanızı tavsiye ederim.Arkadaşımında

ellerine sağlık.Tarife buradan bakabilirsiniz.

TARİF:24

TARİFİ GÖNDEREN:SUSAM ÇÖREKOTU

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ

TARİFİN YÖRESİ:BALIKESİR

Bu tarifi susamçörekotu blogcu arkadaşım bize hazırlamış.

Ellerine sağlık diyorum katılımı içinde çok teşekkür

ediyorum .Bu güzel yemeğin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Arkadaşlar sizden ricam yemeğimiz yöresel olmalıdır.

Konumuz zeytinyağlıdır.Yöresi mutlaka yazılmalıdır.

Hepinize şimdiden teşekkür ederim.

http://selmahlc.blogcu.com/

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

http://yoresellezzetler.bloggum.com/

tarafından hazırlanmıştır

KONUMUZ :ZEYTİNYAĞLILAR
Anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak… sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz… eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız yapmanız gereken şey; hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek
örnek: isim:zeytinyağlı enginar dolması
yöre adı:İzmir/ege yöresi
buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…

YÖRESEL LEZZETLER-3-ZEYTİNYAĞLILAR8.GÜN

TARİF:23

TARİFİ GÖNDEREN:HÜLYA ARKADAŞIM

TARİFİN ADI:HAM DOMATES YEMEĞİ

TARİFİN YÖRESİ:TRABZON

Etkinliklerin en güzel yanı kazanılan yeni dostluklar ,yeni

bloglar gezmek,yeni tadları tanımak..Bana etkinliğin kazandırdığı

dostlardan biriside Hülya arkadaşım..Elleri dert görmesin.Tarife

buradan ulaşabilirsiniz.

TARİF:22

TARİFİ GÖNDEREN:GÜL ARKADAŞIMIZ

TARİFİN ADI:FASULYE DİBLESİ

TARİFİN YÖRESİ:GİRESUN

Çok değişik bir yemekle Gül arkadaşımız etkinliğimize

katılmakta..Elleri dert görmesin..Bu güzel tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Arkadaşlar sizden ricam yemeğimiz yöresel olmalıdır.
Konumuz zeytinyağlıdır.Yöresi mutlaka yazılmalıdır.
Hepinize şimdiden teşekkür ederim.
http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/ tarafından hazırlanmıştır

YÖRESEL LEZZETLER-3-ZEYTİNYAĞLILAR 7.GÜN

TARİF:21

TARİFİN ADI:KIRLI

TARİFİ GÖNDEREN:HARİKA MUTFAK

TARİFİN YÖRESİ :AYDIN

İşte mutfak kültürümüze bir örnek daha..Ben ilk defa

duydum bana çok farklı geldi.Yapan arkadaşımın ellerine sağlık.

tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Arkadaşlar sizden ricam yemeğimiz yöresel olmalıdır.

Konumuz zeytinyağlıdır.Yöresi mutlaka yazılmalıdır.

Hepinize şimdiden teşekkür ederim.

http://selmahlc.blogcu.com/

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

http://yoresellezzetler.bloggum.com/ tarafından hazırlanmıştır.

yöresel lezzetler-3-zeytinyağlılar 6.gün

TARİF:20

TARİFİN ADI:NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

TARİFİ GÖNDEREN: ZEHRA ARKADAŞIMIZ

TARİFİN YÖRESİ:ANKARA

Bu tarifi gönderen arkadaşımız nohutlu ve zeytinyağlı

pilav olurmu diyo.Ben her yemeğimi öyle yapıyorum..

Antepte her yemeğe nerdeyse nohut konur.Ellerine sağlık

diyorum tarife buradan ulaşabilirsiniz.

TARİF:19

TARİFİ GÖNDEREN:SOFRAMDAN ARKADAŞIM

TARİFİN ADI:ŞEYH MUALLA

TARİFİN YÖRESİ:ANTAKYA

Bence adı ve görünüşü çok güzel bir yemek.

Arkadaşımın ellerine sağlık..Yemeği harika bir

slayt ilede süslemiş.Ama ben alamadım malesef.

Bu güzel yemeği buradan görebilirsiniz.

Arkadaşlar sizden ricam yemeğimiz yöresel olmalıdır.

Konumuz zeytinyağlıdır.Yöresi mutlaka yazılmalıdır.

Hepinize şimdiden teşekkür ederim.




http://selmahlc.blogcu.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://yoresellezzetler.bloggum.com/ tarafından hazırlanmıştır.



TARİF:18

TARİFİ GÖNDEREN:MÜJGAN ARKADAŞIM

TARİFİN ADI:SEBZELİ ENGİNAR ÇANAĞI

TARİFİN YÖRESİ:EGE-İZMİR

Gerçekten sunumu harika olan bu yemeği yapan arkadaşımızın

ellerine sağlık..Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-3-ZEYTİNYAĞLILAR-5.GÜN

TARİF:17

TARİFİN ADI:ÇÖKELEK SALATASI

TARİFİ GÖNDEREN:MOONROSE LEZZET DAMLALARI

TARİFİN YÖRESİ: ADANA

Yeni tarifimiz yine moonrose arkadaşımızdan geldi.

Ellerine sağlık diyorum.Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

TARİF:16

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI FASULYE

TARİFİ GÖNDEREN:MOONROSE

TARİFİN YÖRESİ: ADANA

Bu yemek için arkadaşımıza çok teşekkür ediyorum.

Elleri dert görmesin.Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

TARİF:15

TARİFİ GÖNDEREN:AYLİN ARKADAŞIMIZ

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI BEZELYE

TARİFİN YÖRESİ:EGE

Ellerine sağlık diyorum tarife buradan ulaşabilirsiniz.

TARİF:14

TARİFİ GÖNDEREN:ARZU ARKADAŞIM

TARİFİN ADI:ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA

Bu güzel tarifi gönderen Arzu arkadaşıma teşekkür ediyorum.

Ellerine sağlık tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Ayrıca http://www.arzumcum.blogcu.com/ diğer adresi.

Sevgilerimle

İŞTE YENİ VE GÜZEL BİR TARİF

http://selmahlc.blogcu.com/

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

http://yoresellezzetler.bloggum.com/ tarafından hazırlanmıştır.

Etkinliğimzde 5.güne geldik .